四道营养又上档次的家常菜

四道营养又上档次的家常菜香橙鸡翅材料:鸡翅、橙子、生抽、蜂蜜、白醋做法:1.将鸡翅洗净，焯水备用3.将橙子皮削下来，去除白膜，将橙子皮切成丝，橙肉切小块备用4.热锅倒油，将橙皮丝倒入翻炒;放入鸡翅翻炒，加入生抽略炒一下，加入水、醋和蜂蜜，转中火焖，焖至汤汁快收干，倒入橙子果肉，略炒即可出锅。最后装盘，把橙子片绕圆盘摆一圈糖醋鱼块做法1.将草鱼的肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm的厚片。放入盆中，调入1/2茶匙的盐，料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。2.平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些)，大火加热至7成热时，把鱼块放入，中小火煎炸至两面金黄后捞出沥干油，放入盘中。3.用一个碗倒入番茄沙司，清水，白醋，白糖和剩余的1/2茶匙盐，搅匀调成汁。4.另起一锅烧热，倒入少量的油(是日常炒菜的1/3)，把调好的汁倒入锅中，用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌，最后淋上水淀粉勾芡。5.将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上。6.最后撒些熟白芝麻，点缀一下即可。柳橙蒸蛋材料:橙子2个、鸡蛋2个、白砂糖10克做法:1.橙子用盐揉搓外皮，洗净2.洗净的橙子在1/5之处，切开，用手挤出橙子，在用勺子刮干净3.鸡蛋打散，加入白砂糖拌均，再混合橙子拌均4.把橙子蛋液，装入橙子上5.二个橙子都装8分满，再放入碟子上6.清水煮沸，放入蒸锅，盖上盖子，小火蒸10分钟7.蒸好之后，取出即可丝瓜炒虾仁材料:鲜虾、丝瓜、蒜、姜、腌虾料:料酒、黑胡椒碎、盐、玉米淀粉调味料:盐、料酒、胡椒粉做法:1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，加腌料略腌。丝瓜去皮洗净切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用;2、起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用;3、原锅放入姜丝、蒜片爆香，放入丝瓜块翻炒至软，加盐调味;4、最后把虾仁倒入烹少许料酒翻炒均匀，撒入少许胡椒粉即可起锅。

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