美味的家常菜真是太美味了

美味的家常菜真是太美味了

蒜蓉粉丝蒸虾

所需食材：虾、粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花

步骤：

1.虾开背,去腥线,倒入少许料酒和生抽腌制半小时;

2.大蒜剥开，去外皮,切成蒜蓉;

三。把油放进锅里。加热30%，放入三分之二的大蒜。小火把它炒香。如果暖气变色，请立即关掉暖气。倒入剩下的三分之一大蒜和少许盐，拌匀

4.粉丝泡软,放在盘子上打底,在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀一层蓉。

5.将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟最后出锅时酒上葱花,起锅，烧点热油一浇即可

豆腐蒸排骨

所需食材：豆腐、排骨、黄豆酱、耗油、盐、鸡粉、生粉

步骤：

1.豆腐切成小块,排骨洗净剁成小块，焯水去血沫

2.排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉拌匀，腌制入味

3.把豆腐和排骨摆盘,大火蒸15分钟左右,出锅撒上葱花即可

土豆泥炸鲜虾球

所需食材：鲜虾、土豆、盐、胡椒粉、面粉、鸡蛋、面包糠、油

步骤：

1.将鲜虾去头，去泥线，剥出虾肉,保留虾尾备用

2.把去掉虾尾的鲜虾在案板上剁成虾泥

3.土豆洗净，上锅蒸熟，取出捣成土豆泥

4.将虾和土豆泥搅拌,加入少许盐和胡椒粉、充份搅拌均匀

5.双手沽湿,取适量的土豆虾泥搓成小圆球,然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中

6.再把士豆虾球外面依次均匀的沽上面粉、打散的鸡蛋液,再均匀的裹上ー层面包糠

7.锅中倒入油大火加热,待油温升高后,放入土豆虾球炸至金黄色,即可食用

肉末豆腐

所需食材：豆腐、猪肉末、色拉油、葱、料酒、红尖椒、姜、生抽

步骤：

1、豆腐切小块,放入一个深碗中

2、锅热油,放入葱姜辣椒爆香,倒入肉末,快速翻炒

3、调入2勺生抽、1勺料酒，翻炒均匀,加盐调味

4、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上,锅蒸上汽

5、连碗一起放入蒸锅,中火,蒸810分钟即可

TAG标签：