食用菌的废弃菌袋循环利用可生产生物有机肥-【新闻】

食用菌的废弃菌袋循环利用可生产生物有机肥

——访国家食用菌产业装备科技战略联盟岗位专家刘国祥

2014’中国特色农产品博览会暨中国·牡丹江第六届黑木耳节期间，国家食用菌产业装备科技战略联盟岗位专家刘国祥，应市委市政府人民建议征集办公室及省食用菌协会邀请来到我市，并就废弃菌袋循环利用问题提出了一些有益建议。

我省4000余名食用菌会员的食用菌产业规模都做得比较大，但发展过程中都面临着废弃菌袋处理难问题，而且随着食用菌生产规模的不断扩大，产生的废弃菌袋也越来越多，因无处堆放，扔弃或焚烧的废弃菌袋不但浪费了资源，更容易滋生杂菌，威胁到食用菌产业的持续发展，所以如何处理废弃菌袋是菌农们最为关心的话题。

刘国祥曾在江苏大学生物与工程控制研究所研究微生物技术，并与山西大学课题组联合完成了一系列与农业生产有关的项目，其中就包括废弃菌袋循环再利用问题。他说，废弃菌袋中的菌糠由有机物、无机盐、水分、菌丝体四部分组成。他们的大量试验研究表明，菌糠具有氮肥和钾肥作用，可以提高土壤中蔗糖酶活性和磷酸酶活性，而且在相同施用量下，菌糠对土壤磷酸酶活性的提高作用高于牛粪，所以说菌糠是一种特殊形态的农业资源，用菌糠生产的生物有机肥，不但可以有效消化废弃菌袋，还可以防止土壤板结，并改善农作物生长环境，南方已有一些加工企业在利用菌糠生产生物有机肥，而且效益很客观。

废弃菌袋的有效处理，关系到我市食用菌产业的可持续发展。他山之石可以攻玉，采访中，记者了解到，我市相关部门，正在详细了解菌糠生产生物有机肥技术，并为废弃菌袋加工企业提供有益的借鉴，以更好地促进我市食用菌产业的良性发展。

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