食品药品监管部门筛查餐饮服务喜迎中秋国庆-【新闻】

食品药品监管部门筛查餐饮服务喜迎中秋国庆

从9月1日起，全市食品药品监督管理部门将使用快速检测设备，对中秋、国庆期间餐饮服务食品安全风险情况进行筛查。

据介绍，今年中秋、国庆“两节”期间食品药品监督管理部门决定将旅游景区及周边餐饮服务单位、旅游团队接待单位、高速公路沿线餐饮服务单位、餐饮连锁企业、集体用餐配送单位、中央厨房列为重点监管单位，使用快速检测设备进行突击检查。

此次食品药品监督管理部门现场检查的重点，包括餐饮服务企业原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等环节。执法人员将认真督促餐饮服务单位做好临时用工人员的岗前健康体检和食品安全培训工作，指导餐饮服务单位规范原料采购、食品贮存、加工制作行为，严禁餐饮服务单位超范围经营，违规采购、贮存和使用国家明令禁止的食品及食品添加剂。

相关人士表示，从现在起，全市各地食品药品监督管理部门要实行24小时专人值班和领导在岗带班，确保通讯渠道畅通，及时处理群众反映的餐饮服务食品安全问题,确保城乡居民食品安全。

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