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纵使无花果亦香

发布时间:2021-01-20 11:18:50 阅读: 来源:溶氧仪厂家

无花果(果实)又名奶浆果、明目果、映日果、蜜果等。春季萌芽伊始,叶腋就长出绿油油的囊状隐头花序,随着果枝的延长,下部的果实逐渐成熟。种植一棵无花果树,从夏到秋末冬初一直可以享受到果实丰收的喜悦。待天气变冷,不成熟的果实还可以收集加工供药用    无花果(果实)又名奶浆果、明目果、映日果、蜜果等。春季萌芽伊始,叶腋就长出绿油油的囊状隐头花序,随着果枝的延长,下部的果实逐渐成熟。种植一棵无花果树,从夏到秋末冬初一直可以享受到果实丰收的喜悦。待天气变冷,不成熟的果实还可以收集加工供药用。其实无花果并不像人们通常所认为的没有花,只是它的花和果实都是藏在囊状的花序轴内,不轻易显露峥嵘罢了。无花果不显山露水,唯默默成长,待到成熟,顶部星状开裂,奉献出香甜可口、如奶似蜜的精华部分。

无花果树的各个部位均可入药,且疗效神奇。

果实

无花果系常用中药,不亦过入药的可不是通常食用的成熟果实,而是未成熟果实。青绿色的鲜果经沸水烫过,捞起,晒或烘干即可供药用。药用者以身干、色青黑或暗棕、无霉蛀者为佳。易吸潮、发霉、虫蛀,应置通风干燥处或石灰缸内贮藏,并防霉防蛀。

无花果性平,味甘,归肺、大肠经,有健胃清肠、消肿解毒、润肺止咳之功效,临床用于治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、咳喘、喉痛、痈疮疥癣等症。内服煎汤或生食,用量一般为4.5~9克。外用适量,煎水洗、研末调敷或吹喉。无花果还是重要的“维药”,维吾尔族人民用其治疗70余种疾病。

现代研究表明,无花果药材中含有机酸、B族维生素(维生素B1、B2、B6、菸酸、泛酸、叶酸)、维生素C、生物碱、苷类、果胶、树脂、糖、无花果朊酶、香豆精类物质(补骨脂素等)、微量元素等。其脂溶性成分有降血压作用,水煎液有促进免疫、抗癌、增强镇痛活性,无花果朊酶则有水解蛋白及凝乳、助消化活性。无花果还是一种能够富集硒的植物,果实及叶中硒的含量较高。

成熟的无花果有食疗价值,可用于便秘、痔疮、脱肛、消化不良及因消化不良引起的腹泻。鲜食无花果,其所含朊酶有助消化作用,还可溶解寄生虫类。便秘时鲜食无花果,可发挥其缓泻活性,作食物性轻泻剂用。无花果的根、叶及果实中均含有补骨脂素,对白癜风的治疗有价值。所含的苯甲醛、补骨脂素、佛手苷内酯、有机硒有抗癌活性。

叶子

无花果叶也可供药用,有解毒消肿之功效。用于痔疮发炎、肿痛、带状疱疹、小儿疱疹等。如其叶子煎煮、浓缩后可制备消痔液,用于痔疮的治疗。叶的水浸液有镇痛活性,国外已用于晚期癌症患者的止痛。叶中补骨脂素类成分含量较高,可作为白癜风治疗用药的提取原料,也可用叶子制备注射液,治疗白癜风。鲜叶煎水外洗可治疗小儿疱疹。

无花果树的根也可供药用,性平,味微辛。有解毒消肿功效,用于筋骨疼痛、痔疮、颈部淋巴结核。内服10~15克,外用煎汤洗。

药用食疗方

生乳 无花果100克,与猪前蹄同炖,食肉喝汤。

治疗久泻不止 无花果5~7枚,水煎服。

治疗痔疮、脱肛、大便秘结 鲜无花果生食;或干果10个,猪大肠1段,水煎服;或鲜青果120克,瘦猪肉或排骨90~120克,加水炖煮,食肉喝汤。

治疗肺热声哑、喘咳 无花果25克,水煎后加冰糖服用。

治疗咽喉刺痛 无花果鲜果晒干,研粉,吹喉。

肠炎、小儿腹泻 无花果干叶9克(鲜叶加倍),水煎后用红糖调服。

辅助治疗胃癌 无花果不拘量,水煎服,一日3次。或无花果粉用酒浸润,贴胃脘(腹部)或背部的胃俞穴,一日换1次。

食用佳果 造福人类

无花果营养丰富,是传统鲜食果品之一,而且因为其自身所含的乳汁为天然的驱虫剂,植株不生虫,不需要喷洒农药灭虫,也不需要施用化肥,所以无花果是标准的天然有机果品,可以放心食用。

随着人类文明的不断进步,科研人员在无花果的品种培育、栽培方法和深加工方面积累了丰富的经验,科技已使这一佳果的品质产生了飞跃,一些新品种果长可达7厘米,直径可达6厘米,真正达到大如鸭卵,甜若蜂蜜。以山东青岛所产鲜无花果为例,每100克鲜果含水81.3克、蛋白质1.5克、脂肪0.1克、膳食纤维3.0克、碳水化物13.0克、灰分1.1克、胡萝卜素30微克、视黄醇5微克、硫胺素0.03微克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.1毫克、抗坏血酸2毫克、总维生素E 1.82毫克、钾212毫克、钠5.5毫克、钙67毫克、镁17毫克、铁0.1毫克、锰0.17毫克、锌1.42毫克、铜0.01毫克、磷18毫克、硒0.67微克。

除了鲜食,无花果还可以加工制作干果、蜜饯、果酱、果脯、糕点、罐头、果粉,或作为宴会菜肴辅料,还可用于酿酒、制作饮料和口服液等。在中东及我国新疆地区,无花果是非常普遍的食用干果。

无花果的综合利用价值较高,是集观赏、药用、食用于一体的大众化产品,无愧于植物宝库之誉。

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