让你非常想学的美食，做法简单

让你非常想学的美食，做法简单

番茄焖排骨

食材：排骨500g，西红柿250g，蚝油1大勺，料酒1小勺，生抽1小勺，胡椒粉半勺，八角3枚，食用油适量，水适量

做法：

1.排骨切小段洗净备用；西红柿洗净，放入热水中滚一会儿，然后捞出去皮切块；

2.排骨洗净后用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均匀搅拌后腌制4小时左右；

3.锅中放适量的油，然后将腌制好的排骨放进锅中煎，煎至两面泛黄后捞出备用；

4.将一半量的番茄、煎好的排骨和八角放进汤锅中，加开水没过食材，然后把腌制排骨的汤汁一同倒入锅中，大火烧开后，小火慢炖1小时；

5.然后放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时；接着转大火收一下汤汁就可以了。

爆炒韭菜蛏子

食材：蛏子400克、韭菜60克；辅料：食用油适量、食用盐少许、生抽1小勺、酱油1小勺、料酒1小勺、干红辣椒2个

做法：

1、锅内倒入清水，待水烧开后，马蛏子倒入开水中，见蛏子张开后，捞出，用冷水冲一下，把肉取出去壳

2、把韭菜清洗干净，切成小段

3、锅内倒入食用油，先把干红辣椒洗净，剁成小段，倒入锅中，爆出香味

4、接着，把剥好的蛏子肉倒入锅中，倒入料酒，开大火，爆炒

5、然后，把韭菜倒入锅中，放入食用盐，生抽，酱油，开大火翻炒几下，即可出锅

青椒炒肉

做法

1.肉切薄片倒入生抽少许腌制

2.圆葱切小块

3.辣椒切丝

4.等油热放入较肥的肉翻炒榨出肥油后放较瘦的肉。翻炒瘦肉变成白色盛出。

5.油热后放入葱炒出香味儿。放入切好的青椒丝，炒至青椒丝变色，即可

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