星河娱乐城-2019最新版app下载！一起富贵-家常菜干煸豆角

豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位，豆角适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

豆角富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，食用方法多种多样，可以炒、煮、炖、拌、做馅等，另外还可用于加工腌泡、速冻、干制、保鲜菜，加工成罐头等。

话不多说，现在就给大家讲一下干煸豆角的做法吧。

【材料】

主料：猪肉100g、四季豆300g

干煸豆角(5张)

配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个

调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙

【准备】

将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成56厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅；

【做法】

锅中放入适量油，烧热后放入四季豆；

2.小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油；

3.另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香；

4.放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散；

5.调入拌饭酱；将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下；

6.再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。

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