青岛食品市场一日三检保障双节安全食品安全食品检测-【新闻】

发布时间：2021-05-28 12:46:02 阅读：次来源：溶氧仪厂家

青岛食品市场一日三检保障双节安全_食品安全,食品检测

Foodjx导读：食品安全问题是民生问题，已上升到国家层面。为了确保节日市场菜篮子安全，青岛市工商局执法人员对生肉、蔬菜、月饼、海鲜等食品在批发环节的巡查密度提高3倍，从一日一检增加至一日三检。青岛食品市场一日三检保障双节安全为加强中秋和国庆期间市场农产品质量监管，维护群众节日消费安全，青岛市工商局从9月12日起启动两节食品市场专项监管，并在全市部署开展了食品安全统一抽检工作。据统计，在本次统一抽检工作中，全市要抽检1500批次的产品。流通食品一日抽检三次 9月12日下午，记者跟随市工商局执法人员来到抚顺路蔬菜副食品批发市场，在肉食品区内经营者忙着搬运、摆放各类节日商品。作为市区最大的批发市场，这里每天供应市区居民的生肉、蔬菜、调味品占到总消费量的70%，执法人员对该市场内的月饼、肉食、预包装食品等进行现场票证及质量合格证的查验。工商执法人员抽检到其中一家经营者的台账，并要求其出示产品生产厂家的质量检测报告，结果该商家只提供出了该产品去年12月份的质量检测报告。我们一直都用这家的货，所以就没有每批次都要。该商铺经营者告诉工商执法人员。像这种情况肯定是不允许的，我们会要求他向厂家索要该批次的产品质量报告，如果无法提供将依法处理。工商人员说。在该市场的蔬菜检测中心，检测人员告诉记者，每天晚上9点半开始，来自各地的蔬菜运输车陆续到场，检测人员开始取样、化验，检测合格后才允许开市交易。市北敦化路工商所驻市场执法人员称，32类重点监测蔬菜中，韭菜被列为第一重点监控对象，一旦发现问题，立即启动预案，及时采取销毁措施。过期月饼压碎当作饲料由于月饼大量上市，为保证月饼市场食品安全，市工商局执法人员还对月饼进行了专项检查。除了对市场、超市、食品店等月饼专柜进行检查外，执法人员在检查过程中重点核查了商户的经营资质、进货渠道、保质期限、购销台账等，并提示食品经营单位加强月饼生产厂家备案工作，收取食品检测报告，健全食品台账记录等事项。工商执法人员还来到市北月饼生产厂家，检查该工厂的过期食品回收工作。市工商局食安处处长孙利伟告诉记者，就目前对岛城几大月饼生产企业的摸底情况来看，凡是超过保质期的月饼，都被企业下架召回，同时，企业也与本地养殖户签订协约，过期月饼将被粉碎成饲料喂猪。食品安全实施全链条监管据了解，市工商局全面推行流通环节食品一票通信息化监管系统，在完成系统开发、论证的基础上，先期在工商所试点，听取基层和企业意见，修改完善后，对各分（市）局执法人员和食品批发企业经营户集中培训，全面实施一票通书式化和电子化，逐步建立全市食品批发、零售智能网络和食品信息数据库，实现以批控零、以零溯源的工作目标，形成覆盖全市流通环节食品品种的网络追溯体系。同时以一票通信息化全面推行为突破口，进一步强化对食品仓储环节监管，在巩固许可备案制、主动报告制、辖区负责制、日常巡查制的基础上，加强对批发企业仓储场所的摸底排查，坚持行政监管与经营自律相结合，将流通环节食品批发作为日常巡查的重点内容，定期对食品仓储单位巡查，强化食品批发企业仓储环节执法力度，将食品流通企业仓储管理纳入日常监管轨道，实施全链条无缝隙监管。此外，市工商局深入实施流通环节食品安全监管百日整治行动，突出抓好七项强化工作措施，全面落实四个严格工作要求，对重点行业、重点部位、重点市场、重点食品加大监管力度，增加巡查密度，做到每天必查，有案必办，共查处各类食品安全案件1766起，在执法力度、执法领域、执法声势和执法效果上均创新高。百日整治行动结束后，还相继组织开展了山寨食品、校园周边儿童食品、夏季食品和食品批发企业专项执法行动，加强预包装食品营养标签日常监管，以对突出问题的集中打击保持流通环节食品安全的高度戒备态势。

(来源：中国食品机械设备网整理)

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